夫子河鱼面又称捶鱼。相传是春秋战国末期孔子在夫子河讲学时因食欲不振，弟子们为了让孔夫子能多进食从而研发的一个新型饮食项目，迄今已有一千多年的历史。据专家考究，夫子河水土含有大量对人体有益的矿物质，本土产出的鱼面具有健脑、养心、稳血压、降胆固醇和预防冠心病的作用。大别山地区素有“夫子鱼面、营养保健”之说。为了传承历史饮食文化，打造地方特色品牌，2013年5月，夫子河镇委、镇政府成功引进湖北省夫子河萧莉食品有限公司落户夫子河。湖北省夫子河萧莉食品有限公司是一家股份制民营企业，计划总投资3800万元开发夫子河鱼面，兴建厂房和办公用房20000平方米，其中包括原料来源的种植、鱼面的生产和下脚料的研发。年产鱼面100万斤，创产值2000万元：将鱼面生产的下脚料加工成鱼骨粉、花肥等产品，变废为宝......
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